Il vino Rosè fermo è prodotto con uve di Schiopettino, vinificato come un vino bianco con una leggera macerazione sulle bucce per ottenere l’elegante e delicato colore rosa chiaro. Vino fruttato, dal bouquet intenso con un profumo fragrante e armonico caratterizzato da una delicata e piacevole freschezza, particolarmente indicato come aperitivo e per primi piatti.Va servito alla temperatura di 10-12 gradi.

Zona di Origine: Colli Orientali del Friuli
Vitigno: Schioppettino
Forma di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre
Resa kg uva per ha: 70/80 quintali / Ha
Vinificazione: Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione per 12 ore,per poter conferire quel delicato colore rosè .Successivamente si effettua una pressatura soffice,e vinificato in vasca di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento viene fatto per 6 mesi in botti di acciaio inox.
Affinamento: 6 mesi in botti di acciaio inox.

Alcohol: 13 % vol
Residuo zuccherino: 2 g/l
Acidità totale: 6,5 gr/lt

Colore: Rosa tenue con riflessi dorati
Bouquet: Vino da un Bouquet delicato ed intrigante,si possono sentire note floreali quali la rosa, note di frutti rossi, pesca, mirtillo, ciliegia
Sapore: Al palato è un vino fresco, elegante, fruttato  
Temperatura di servizio: 8-10 °C