Il Pinot Grigio è probabilmente la mutazione più conosciuta del Pinot Noir. E’ un vino di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi, struttura elegante, morbido ed avvolgente, con un sapore corposo di ottima freschezza.

Bouquet dalle note fruttate e tropicali.

Vino ideale per aperitivi, insalate di mare, piatti di pesce e in particolare risotti.

Zona di Origine: Colli Orientali del Friuli
Vitigno: Pinot grigio
Forma di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
Resa kg uva per ha: 80 quintali
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice delle uve, decantazione a freddo, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
Affinamento: Maturazione per 6 mesi in acciaio sulle fecce

Alcohol: 13,5 % vol
Residuo zuccherino: 2 g/l
Acidità totale: 6 g/l

Colore: Giallo paglierino con tenui riflessi verdi 
Bouquet: Note fruttata e tropicali
Sapore: Corposo. Ottima freschezza
Temperatura di servizio: 10 °C