Refosco dal Peduncolo Rosso

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Refosco dal Peduncolo Rosso

Friuli Colli Orientali DOC

Refosco dal Peduncolo Rosso

Friuli Colli Orientali DOC

Scheda tecnica
  • Categoria:   
  • Linea Perabò  
  • Rossi  

Descrizione prodotto


E’ antico vitigno friulano a caratteri ben definiti. Famoso già nel 1700, ha avuto, negli ultimi decenni una notevole diffusione in tutta la Regione, sostituendo gli altri Refoschi certamente più produttivi, ma sicuramente di minor merito. Colore rosso rubino intenso. Col tempo assume eleganti sfumature granate. Vinoso-fruttato, con netto sentore di moralamponemirtillo e sottoboscoGusto leggermente erbaceo, ritornano sensazioni dei frutti di bosco, prevalente il lampone, su uno sfondo leggermente amarognolo. E’ vino che si presta ottimamente per carni grassepollameumidi, fatta eccezione per la selvaggina con salse piccanti. Indicato per la cucina tipica regionale, Servire a 16 – 18 gradi.

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E’ antico vitigno friulano a caratteri ben definiti. Famoso già nel 1700, ha avuto, negli ultimi decenni una notevole diffusione in tutta la Regione, sostituendo gli altri Refoschi certamente più produttivi, ma sicuramente di minor merito. Colore rosso rubino intenso. Col tempo assume eleganti sfumature granate. Vinoso-fruttato, con netto sentore di moralamponemirtillo e sottoboscoGusto leggermente erbaceo, ritornano sensazioni dei frutti di bosco, prevalente il lampone, su uno sfondo leggermente amarognolo. E’ vino che si presta ottimamente per carni grassepollameumidi, fatta eccezione per la selvaggina con salse piccanti. Indicato per la cucina tipica regionale, Servire a 16 – 18 gradi.

Scheda tecnica


Zona di Origine: Colli Orientali del Friuli
Vitigno: Refosco dal peduncolo rosso
Forma di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà ottobre
Resa kg uva per ha: 80 quintali
Vinificazione: Diraspatura e macerazione sulle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inossidabile. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi in un periodo di circa 2 settimane, al fine di estrarre colori e profumi
Affinamento: Maturazione per 6 mesi in acciaio e botti di quercia


Zona di Origine: Colli Orientali del Friuli
Vitigno: Refosco dal peduncolo rosso
Forma di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà ottobre
Resa kg uva per ha: 80 quintali
Vinificazione: Diraspatura e macerazione sulle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inossidabile. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi in un periodo di circa 2 settimane, al fine di estrarre colori e profumi
Affinamento: Maturazione per 6 mesi in acciaio e botti di quercia

Caratteristiche analitiche e Organolettiche


Alcohol: 13 % vol
Residuo zuccherino: 2 g/l
Acidità totale: 5 g/l

Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Frutti rossi E piccoli frutti di bosco con sfumature intriganti di cacao, spezie mediterranee, e tabacco
Sapore: Deciso, con piacevole componente tannica
Temperatura di servizio: 16-18 °C


Alcohol: 13 % vol
Residuo zuccherino: 2 g/l
Acidità totale: 5 g/l

Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Frutti rossi E piccoli frutti di bosco con sfumature intriganti di cacao, spezie mediterranee, e tabacco
Sapore: Deciso, con piacevole componente tannica
Temperatura di servizio: 16-18 °C