Vino pregiato e austero pluripremiato con 2 bicchieri Gambero Rosso, 2 Corone Vini buoni d'Italia, premio Bertiul Tal Friul, premio Noè Gradisca del Friuli, International Wine Award Bucarest 2019 e altri. Varietà molto antica riscoperta da qualche anno e riproposta da un gruppo di viticoltori della zona. Il vino matura in tonneaux di media tostatura, acquistando così delle note più asciutte e corpose. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, il Refosco è adatto all’invecchiamento. Note floerali e fruttate rendono il bouquet unico e ricercato. L’originale carattere del Refosco Nostrano è il gusto minerale che ricorda la terra del luogo. Tannico e corposo il Refosco si abbina bene alla selvaggina, come cinghiale e volatili, e in generale a pietanze grasse con gusto deciso. Servire a 16 – 18 gradi.

Zona di Origine: Colli Orientali del Friuli
Vitigno: Refosco di Faedis
Forma di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà ottobre
Resa kg uva per ha: 80 quintali
Vinificazione: Diraspatura e macerazione sulle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inossidabile.
Affinamento: Maturazione per 12-14 mesi in botti di quercia

Alcohol: 13,7 % vol
Residuo zuccherino: 1,6 g/l
Acidità totale: 5,8 g/l

Colore: Rosso scuro, quasi impenetrabile
Bouquet: Intrigante, di mora, prugna, balsamico
Sapore: Forte ed elegante
Temperatura di servizio: 16-18 °C